Ich koche dieses brasilianische Kokos Huhnchen, wenn der Tag kurz wirkt und der Hunger laut wird. Die Pfanne wird warm, die Zwiebel singt leise, die Kokosmilch legt sich sanft an das Huhn. Wir bekommen ein Gericht, das mild beginnt und dann mit Limette und Chili wach wird. Es passt zu Familienessen rezepte und fuhrt uns ohne Stress an den Tisch. Ich mag die klare Vorbereitung. Wir schneiden, wir wurzen, wir rühren. Das Haus riecht nach Knoblauch und Kurkuma. Kinder fragen schon, wann es fertig ist. Ich nicke, probiere, und salze ein wenig nach. In meiner Notizmappe stehen Gesunde Familienessen, Gerichte Rezepte und Rezepte Ideen. Dieses passt dort sauber hinein. Ich serviere Reis oder Brot dazu und wir lachen uber die letzte Küchen Panne. Wer mag, streut Koriander. Wer lieber ohne isst, nimmt Frühlingszwiebel. Die Reste halten gut und retten das Rezepte Abendessen am nächsten Tag. Jemand fragt nach Kuchen Rezepte und Rezepte Backen. Ich grinse nur und sage, erst kommt das Huhn.