Erfrischender Gurkensalat Rezepte – Knackig und Aromatisch
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 2 frische Salatgurken
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 EL Weißweinessig
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Frischer Dill oder Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Die Gurken gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- In einer Schüssel Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Gurkenscheiben und die Zwiebelringe in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
- Den Salat mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Vor dem Servieren mit frischem Dill oder Petersilie garnieren.