Erdbeer Blätterteig Teilchen einfach gemacht
Diese köstlichen Erdbeer Blätterteig Teilchen sind das perfekte Sommergebäck – schnell gemacht, wunderbar fruchtig und unwiderstehlich lecker!
Zutaten für : 6 Stück
Zutaten
Für die Blätterteigteilchen
- 1 Packung Blätterteig (frisch oder aufgetaut)
- 120g Frischkäse
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g frische Erdbeeren, gewürfelt
- 1 Ei, verquirlt
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Anleitung
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
- Blätterteig aufrollen und in 6-8 Quadrate schneiden. In die Mitte jedes Quadrats etwas Frischkäsecreme geben und darauf Erdbeerstückchen verteilen.
- Die Ecken der Quadrate zur Mitte falten und leicht andrücken.
- Die Teilchen mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-18 Minuten goldbraun backen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und genießen.