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Eintopf Rezepte Fleisch Weisser Bohnen Eintopf mit Rindfleisch

Ich koche heute unseren wärmenden Lieblings Eintopf. Eintopf Rezepte Fleisch steht im Mittelpunkt und macht satt ohne Stress. Wir rühren weiße Bohnen mit saftigem Rindfleisch und einer milden Tomaten Salca Soße. Der Duft füllt die Küche und die Zeit fühlt sich weich an. Ich mag Eintopf Rezepte. Ich mag auch Eintopf Rezepte Vegetarisch für ruhige Tage. In der Woche hilft mir Eintopf Thermomix Rezepte wenn alles schnell gehen soll. Für den Feierabend liebe ich Eintopf Rezepte Schnell. Die Schüssel steht auf dem Tisch und jeder nimmt sich. So einfach fühlt sich zu Hause an. Heute passt Kartoffel Eintopf als Beilage oder ein kleiner Linsen Eintopf für eine zweite Runde. Ich nehme Brot dazu und reichlich Joghurt. Wir sitzen nah am Topf. Wir lachen. Wir löffeln langsam. Der Eintopf macht warm und bringt Ruhe.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit1 hour 35 minutes
Gesamtzeit1 hour 50 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Türkisch
Stichwort: Bohnen Eintopf, eintopf rezepte, Eintopf Rezepte Fleisch, eintopf rezepte schnell, Eintopf Rezepte Vegetarisch, Eintopf Thermomix Rezepte, kartoffel eintopf, Kuru Fasulye, Linsen Eintopf, Türkischer Eintopf
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 300 g getrocknete weiße Bohnen über Nacht in Wasser eingeweicht und abgespült
  • 350 g Rindfleisch in kleinen Würfeln
  • 1 große Zwiebel fein gehackt
  • 2 EL Butter oder Öl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Paprikamark
  • 1 Knoblauchzehe fein gerieben
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 0.5 TL Kreuzkümmel
  • 0.5 TL Pul Biber oder Chiliflocken nach Geschmack
  • 1 TL Salz plus mehr nach Bedarf
  • 0.25 TL Schwarzer Pfeffer
  • 800 ml Wasser oder milde Rinderbrühe
  • 1 grüne Spitzpaprika in kleinen Stücken optional

Anleitung

  1. Bohnen abgießen und mit frischem Wasser kurz spülen.
  2. Einen Topf erhitzen und Butter oder Öl hineingeben. Zwiebel glasig rühren. Knoblauch kurz mitrühren.
  3. Rindfleisch zugeben und rundum bräunen. Paprikapulver und Kreuzkümmel einrühren.
  4. Tomatenmark und Paprikamark unterrühren und eine Minute rösten bis es duftet.
  5. Bohnen und Spitzpaprika in den Topf geben. Mit Wasser oder Brühe aufgießen. Salz Pfeffer und Pul Biber zugeben.
  6. Aufkochen lassen. Hitze klein stellen. Mit leicht geöffnetem Deckel sanft köcheln bis Bohnen weich und Fleisch zart sind etwa 90 Minuten. Bei Bedarf Flüssigkeit nachgießen.
  7. Mit einem Löffel einige Bohnen am Topfrand zerdrücken damit die Soße sämig wird. Noch einmal abschmecken.
  8. Heiß servieren. Dazu passen Reis Joghurt und Brot.