Bohnen abgießen und mit frischem Wasser kurz spülen.
Einen Topf erhitzen und Butter oder Öl hineingeben. Zwiebel glasig rühren. Knoblauch kurz mitrühren.
Rindfleisch zugeben und rundum bräunen. Paprikapulver und Kreuzkümmel einrühren.
Tomatenmark und Paprikamark unterrühren und eine Minute rösten bis es duftet.
Bohnen und Spitzpaprika in den Topf geben. Mit Wasser oder Brühe aufgießen. Salz Pfeffer und Pul Biber zugeben.
Aufkochen lassen. Hitze klein stellen. Mit leicht geöffnetem Deckel sanft köcheln bis Bohnen weich und Fleisch zart sind etwa 90 Minuten. Bei Bedarf Flüssigkeit nachgießen.
Mit einem Löffel einige Bohnen am Topfrand zerdrücken damit die Soße sämig wird. Noch einmal abschmecken.
Heiß servieren. Dazu passen Reis Joghurt und Brot.