Eintopf Rezepte Fleisch Bauerntopf mit Hackfleisch
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 2 Paprika, gewürfelt
- 400 g stückige Tomaten (Dose)
- 1 EL Tomatenmark
- 750 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Kartoffeln und Paprika dazugeben und alles gut vermischen.
- Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen.
- Mit stückigen Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Alles bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.