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Einfaches Schokoladen Cheesecake Mousse Rezept – Desserts

Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit5 minutes
Gesamtzeit20 minutes
Kategorie: Desserts
Küche: International
Stichwort: cheesecake mousse, cremiges dessert, Desserts, einfaches Dessert, mousse rezept, schnelles dessert, Schokoladen Mousse
Zutaten für : 6 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 300 g Frischkäse, zimmerwarm
  • 200 ml Schlagsahne
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Prise Salz

Anleitung

  1. Die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen. Etwas abkühlen lassen.
  2. Den Frischkäse mit Puderzucker, Vanilleextrakt und Salz cremig rühren.
  3. Die geschmolzene Schokolade unter den Frischkäse rühren.
  4. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben.
  5. Die Mousse in Gläser füllen und mindestens 2 Stunden kaltstellen.
  6. Nach Belieben mit Schokoraspeln oder Beeren garnieren.

Tipps & Hinweise

Für eine besonders luftige Mousse die Sahne sehr kalt verwenden. Auch weiße oder Vollmilchschokolade funktioniert gut.