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Einfaches Crêpes-Rezept

Dieses einfache Crêpes-Rezept zaubert fluffige und dünne Crêpes, die ideal für süße oder herzhafte Füllungen sind.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: Desserts
Küche: Französisch
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Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Butter, geschmolzen

Anleitung

  1. Mehl und Salz in einer Schüssel mischen.
  2. Nach und nach Milch und Eier hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Die geschmolzene Butter untermischen.
  4. Den Teig für 30 Minuten ruhen lassen.
  5. Eine Pfanne erhitzen und dünne Crêpes ausbacken.

Tipps & Hinweise

Für süße Crêpes können Sie Vanillezucker hinzufügen. Für herzhafte Varianten verwenden Sie weniger Zucker und fügen Kräuter hinzu.