Einfacher Stracciatella Kuchen
Dieser saftige Stracciatella Kuchen begeistert mit seinem lockeren Teig und köstlichen Schokostückchen – ein Genuss für jeden Kaffeetisch!
Zutaten für : 8 Stücke
Zutaten
- 200g Zucker
- 200g Butter, weich
- 4 Eier
- 300g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 150ml Milch
- 100g Schokoraspeln (Zartbitter oder Vollmilch nach Geschmack)
- 1 Prise Salz
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
- Zucker und Butter cremig schlagen. Nach und nach die Eier dazugeben und weiter schlagen, bis die Masse fluffig ist.
- Mehl mit Backpulver und Salz vermengen, dann abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
- Zum Schluss die Schokoraspeln vorsichtig unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten backen.
- Den Kuchen abkühlen lassen und vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.