Einfacher Kaffee-Blechkuchen
Ein einfacher, fluffiger Blechkuchen mit intensivem Kaffeegeschmack. Perfekt für jeden Anlass!
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
Für den Kuchen
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 250 ml kalter Kaffee
- 200 g Margarine (laktosefrei)
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
Für den Guss
- 100 g Puderzucker
- 3 EL kalter Kaffee
Anleitung
Kuchen zubereiten
- Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech einfetten.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Margarine, kalten Kaffee, Eier und Vanillezucker hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig auf das Backblech geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen.
Guss zubereiten und auftragen
- Puderzucker und kalten Kaffee zu einem glatten Guss verrühren.
- Den noch warmen Kuchen damit bestreichen und vollständig abkühlen lassen.