Einfacher Hackbraten mit Kartoffeln aus dem Ofen
Diesesklassische Auflauf Rezept für Hackbraten mit Kartoffeln ist perfekt für eingemütliches Familienessen. Der saftige Hackbraten und die knusprigen Kartoffelnwerden gemeinsam im Ofen gegart, was Zeit und Aufwand spart. Ein AuflaufRezept, das nicht nur lecker ist, sondern auch einfach zuzubereiten - ideal fürbeschäftigte Abende oder wenn Sie Gäste erwarten.
Zutaten für : 6 Portionen
Zutaten
- 1 kg Hackfleisch (gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Eier
- 100 g Semmelbrösel
- 2 EL Worcestershiresauce
- 2 EL Dijon-Senf
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 kg Kartoffeln, gewaschen und geviertelt
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
Anleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, Eier, Semmelbrösel, Worcestershiresauce, Senf, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- Formen Sie die Fleischmischung zu einem Laib und legen Sie ihn in die Mitte einer großen Auflaufform.
- In einer separaten Schüssel die Kartoffelviertel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mischen.
- Die gewürzten Kartoffeln um den Hackbraten in der Auflaufform verteilen.
- Die Form für etwa 1 Stunde in den vorgeheizten Ofen geben, bis der Hackbraten durchgegart und die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
- Vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen lassen.