Einfacher Hackbraten aus dem Ofen
Dieser einfache Hackbraten aus dem Ofen wird herrlich saftig und ist dank der leckeren Sauce ein Highlight für die ganze Familie.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Eier
- 50g Semmelbrösel
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Paprikapulver
- 200ml Rinderbrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Öl
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Eiern, Semmelbröseln, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Aus der Mischung einen Hackbraten formen und in eine gefettete Auflaufform legen.
- Das Tomatenmark in der Brühe verrühren und über den Hackbraten gießen.
- Den Hackbraten für ca. 45 Minuten im Ofen garen. Zwischendurch mit der Brühe übergießen.
- Nach der Backzeit den Hackbraten herausnehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.