Einfache Tomatensauce
Diese einfache Tomatensauce ist ideal für Pasta und eine perfekte Basis für viele Gerichte. Schnell, gesund und lecker!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg reife Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano
Anleitung
- Die Tomaten waschen, entkernen und grob hacken.
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Tomaten hinzufügen und mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
- Zum Schluss die frischen Kräuter einrühren und gegebenenfalls abschmecken.