Einfache Schinkennudeln: Das perfekte Pasta Rezept für die ganze Familie
Entdecken Sie unser köstliches Pasta Rezept für schnelle und leckere Schinkennudeln! Dieses einfache Pasta Rezept ist ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen. Mit cremiger Sahnesauce und knusprigem Schinken sind diese Schinkennudeln ein Genuss für Groß und Klein. In nur 20 Minuten zaubern Sie ein herzhaftes Gericht, das die ganze Familie lieben wird.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Nudeln z.B. Penne oder Fusilli
- 200 g gekochter Schinken gewürfelt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 2 Eier
- 100 g geriebener Käse z.B. Gouda
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Kochen Sie die Nudeln in reichlich Salzwasser laut Packungsanweisung al dente.
- In einer großen Pfanne die Butter schmelzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Schinkenwürfel in die Pfanne geben und leicht anbraten.
- In einer Schüssel Sahne, Milch und Eier verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gekochten und abgetropften Nudeln in die Pfanne geben und mit der Schinken-Zwiebel-Mischung vermengen.
- Die Sahne-Ei-Mischung über die Nudeln gießen und alles gut durchmischen.
- Den geriebenen Käse darüber streuen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.