Einfache Maronensuppe
Eine cremige und wohltuende Maronensuppe, ideal für kalte Tage. Diese schnelle und einfache Rezeptur bringt dir den vollen Geschmack von Maronen direkt auf den Teller. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400 g vorgegarte Maronen
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Butter oder Öl
- 700 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne (optional pflanzlich)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Etwas frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch in Butter oder Öl glasig anbraten.
- Die Maronen hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und alles etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe pürieren, Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.