Einfache Hähnchen-Marinade zum Grillen oder Backen
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 120 ml Olivenöl
- 60 ml Sojasoße
- 3 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 2 EL Worcestershire-Sauce
- 2 EL Dijon-Senf
- 2 EL brauner Zucker
- 1 EL Honig
- 4 Knoblauchzehen (gepresst)
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 900 g Hähnchenbrust oder Hähnchenteile nach Wahl
Anleitung
- Alle Zutaten für die Marinade in einer großen Schüssel oder einem Gefrierbeutel gut vermischen.
- Das Hähnchen in die Marinade geben und vollständig damit bedecken.
- Mindestens 30 Minuten, besser 4–8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
- Zum Grillen: Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und direkt bei mittlerer Hitze grillen, bis es durchgegart ist.
- Zum Backen: Den Ofen auf 200 °C vorheizen und das Hähnchen in einer Auflaufform ca. 25–30 Minuten backen, bis es vollständig gegart ist.