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Einfache Bolognese

Eine klassische Bolognese, die in kürzester Zeit zubereitet ist. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen!
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: Pasta & Pizza
Küche: Italienisch
Stichwort: abendessen rezepte, bolognese rezept, italienische rezepte, mittagessen rezepte, Pasta Rezepte, schnelle Rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 800 g stückige Tomaten (aus der Dose)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • 400 g Spaghetti
  • Frisch geriebener Parmesan (optional)

Anleitung

  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Hackfleisch darin an, bis es braun ist.
  2. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie glasig.
  3. Rühre das Tomatenmark ein und lasse es kurz mit anrösten.
  4. Gib die stückigen Tomaten und die italienischen Kräuter hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Lasse die Sauce etwa 20 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
  6. Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente.
  7. Serviere die Sauce über den Spaghetti und garniere sie nach Wunsch mit Parmesan.