Einfache Bananen-Schoko-Muffins
Diese einfachen Bananen-Schoko-Muffins sind saftig, schokoladig und perfekt für jede Gelegenheit! Ideal für Frühstück oder als süßer Snack.
Zutaten für : 12 Muffins
Zutaten
- 3 reife Bananen
- 2 Eier
- 100g Zucker
- 100ml Pflanzenöl
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 50g Kakao
- 100g Schokostückchen
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
- Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit den Eiern, Zucker und Öl verrühren.
- Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Kakao in einer separaten Schüssel vermischen.
- Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Schokostückchen unterheben und den Teig auf die Muffinförmchen verteilen.
- Für ca. 20-25 Minuten backen, bis die Muffins fest sind.
- Abkühlen lassen und genießen!