Double Chocolate Cheesecake Muffins wie von Starbucks
Diese Double Chocolate Cheesecake Muffins sind die perfekte Nachahmung des beliebten Starbucks-Klassikers. Reich an Schokolade und cremiger Käsekuchenfüllung, ein Genuss für jeden Schokoladenliebhaber. Einfach zu machen und noch leckerer als das Original!
Zutaten für : 12 Stück
Zutaten
Für die Muffins
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 50g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 150ml Milch
- 2 Eier
- 100ml Pflanzenöl
- 100g Zartbitterschokolade, gehackt
Für die Cheesecake-Füllung
- 200g Frischkäse
- 50g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung
Für die Muffins
- Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel mischen.
- Milch, Eier und Öl in einer separaten Schüssel verquirlen und zu den trockenen Zutaten geben. Alles gut vermischen.
- Gehackte Schokolade unterheben und den Teig gleichmäßig auf die Muffinformen verteilen.
Für die Cheesecake-Füllung
- Frischkäse, Zucker, Ei und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Jeweils einen Löffel Cheesecake-Masse auf den Muffinteig geben und leicht eindrücken.
- Die Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen.