Double Chocolate Cheesecake Muffins
Genießen Sie diesen doppelten Schokoladen-Cheesecake-Muffin, der schmeckt wie bei Starbucks! Perfekt für jede Kaffeepause oder als süßer Snack zwischendurch.
Zutaten für : 12 Stück
Zutaten
- 200 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 150 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 120 ml Milch
- 120 ml Pflanzenöl
- 2 Eier
- 150 g Schokoladenstückchen
Anleitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen und Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
- Frischkäse, 100 g Zucker, Ei und Vanilleextrakt zu einer glatten Creme verrühren.
- In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz mischen.
- Milch, Öl und Eier in die Mehlmischung einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Schokoladenstückchen unterheben.
- Den Teig zur Hälfte in die Muffinförmchen füllen, dann einen Löffel Frischkäse-Mischung hinzufügen und mit dem restlichen Teig bedecken.
- Muffins 20-25 Minuten backen, bis sie durchgebacken sind.