Deutscher Schokoladen-Poke Kuchen
Dieser Deutsche Schokoladen-Poke Kuchen ist ein wahres Geschmackserlebnis für alle Schokoladenliebhaber! Der saftige Schokoladenkuchen wird mit einer cremigen Füllung und einem himmlischen Kokosnuss-Pekan-Topping veredelt. Der Deutsche Schokoladen-Poke Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Ob für Geburtstage, Feiertage oder einfach als besonderer Nachtisch - dieser Kuchen wird garantiert begeistern!
Zutaten für : 12 Stücke
Zutaten
Für den Kuchen:
- 1 Packung Schokoladen-Kuchenbackmischung
- 3 Eier
- 120 ml Öl
- 240 ml Wasser
Für die Füllung:
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch 397 g
- 200 g Zartbitterschokolade gehackt
Für das Topping:
- 200 g Butter
- 200 g brauner Zucker
- 120 ml Milch
- 200 g Kokosraspeln
- 150 g gehackte Pekannüsse
Anleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 23x33 cm Backform ein.
- Bereiten Sie den Kuchenteig nach Packungsanweisung zu und gießen Sie ihn in die vorbereitete Form.
- Backen Sie den Kuchen etwa 25-30 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen 5 Minuten abkühlen, dann stechen Sie mit dem Stiel eines Holzlöffels viele Löcher in den Kuchen.
- Für die Füllung erhitzen Sie die Kondensmilch in einem Topf. Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie die gehackte Schokolade ein, bis sie geschmolzen ist.
- Gießen Sie die Schokoladenmischung gleichmäßig über den Kuchen, sodass sie in die Löcher sickert.
- Für das Topping schmelzen Sie Butter in einem Topf. Fügen Sie braunen Zucker und Milch hinzu und kochen Sie die Mischung unter Rühren für 5 Minuten.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie Kokosraspeln und Pekannüsse ein.
- Verteilen Sie das Topping gleichmäßig über dem Kuchen.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn servieren.