Der ultimative Apfelkuchen – einfach und lecker
Ein unglaublich saftiger Apfelkuchen mit knusprigem Rand, ideal für jede Jahreszeit.
Zutaten für : 8 Stücke
Zutaten
- 120 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 2 Eier (Größe M)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 220 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zimt
- 60 ml Milch
- 3 mittelgroße Äpfel, geschält und gewürfelt
Anleitung
- Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine 20 cm Springform einfetten.
- Butter und Zucker cremig rühren, dann die Eier und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel mischen und abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung geben.
- Die Apfelstücke unterheben und den Teig in die Form geben.
- Ca. 45–50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Kuchen abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.