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Das Perfekte Rührei für osterbrunch rezepte

Ich rühre die Eier sanft und sie werden weich und cremig. Du riechst die Butter und du siehst, wie die Ränder leise stocken. Dieses Rührei passt zu osterbrunch rezepte und fühlt sich nach einem kleinen Feiertag an. Ich greife zu einer Pfanne mit schwerem Boden und ich halte die Hitze niedrig. So bleibt die Masse locker und saftig. Das Gericht passt zu Schnelles Essen Einfaches und zu 5 Minuten Rezepte. Du stellst frisches Brot bereit und du bist startklar. Ich streue Schnittlauch drüber und der Teller duftet hell und frisch. Für Gäste hilft dir das bei Osterbrunch Ideen Rezepte. Für den Alltag geht es als Rührei Rezept Frühstück und als Einfaches Mittagessen. Wer Lust auf Back Show Flair hat, denkt an Das Große Backen Rezepte als süße Begleitung.
Arbeitszeit3 minutes
Koch-/Backzeit4 minutes
Gesamtzeit7 minutes
Kategorie: Frühstück
Küche: Deutsch
Stichwort: 5 Minuten Rezepte, Das Große Backen Rezepte, Eier, einfaches mittagessen, Frühstück, Osterbrunch Ideen Rezepte, osterbrunch rezepte, Rührei, Rührei Rezept Frühstück, Schnelles Essen Einfaches
Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 4 Eier Größe M
  • 1 EL Butter in Würfeln
  • 1 EL Sahne oder Milch optional
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Schnittlauch fein geschnitten

Anleitung

  1. Eier in eine Schüssel geben und mit einer Gabel locker verquirlen. Nicht schaumig schlagen.
  2. Sahne zugeben und kurz unterziehen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Pfanne auf niedrige Hitze stellen und Butter hineingleiten lassen. Sie soll sanft schmelzen.
  4. Eiermasse in die Pfanne geben. Mit einem Silikonspatel langsam von außen nach innen schieben.
  5. Sobald weiche Flocken entstehen, die Pfanne kurz vom Herd ziehen und weiter rühren.
  6. Wenn das Rührei noch leicht glänzt, Teller bereitstellen und sofort anrichten.
  7. Mit Schnittlauch bestreuen und nach Wunsch mit Brot servieren.