Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
2. In einer Schüssel Buttermilch, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Die Hähnchenstücke hinzugeben und mindestens 1 Stunde (oder über Nacht) marinieren lassen.
3. Das Mehl mit dem Backpulver in einer separaten Schüssel mischen.
4. Die marinierten Hähnchenstücke aus der Buttermilch nehmen und im Mehl wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.
5. Das Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen. Die Hähnchenstücke portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 5-6 Minuten).
6. Die frittierten Hähnchenstücke auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.