Curry-Geschnetzeltes in 15 Minuten
Dieses schnelle Curry-Geschnetzelte ist ein echtes Highlight! In nur 15 Minuten zauberst du ein würziges, cremiges Gericht, das perfekt zu Reis oder Naan-Brot passt. Ideal für alle, die einfache und köstliche Rezepte lieben!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Hähnchengeschnetzeltes
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Paprika, in Streifen
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Currypaste (nach Geschmack)
- 1 TL Sojasoße
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate das Hähnchengeschnetzelte darin scharf an.
- Füge die gewürfelte Zwiebel und Paprikastreifen hinzu und brate sie für 2-3 Minuten mit.
- Rühre die Currypaste ein und lasse sie kurz mitbraten, um die Aromen freizusetzen.
- Gieße die Kokosmilch und die Sojasoße hinzu, lasse das Ganze aufkochen und reduziere die Hitze.
- Lasse das Gericht für etwa 5 Minuten köcheln, bis die Soße eindickt und die Zutaten gut durchgezogen sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.