Cupcakes Rezepte Schwarzwälder Kirsch Cupcakes
Zutaten für : 12 Stück
Zutaten
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 120 ml Pflanzenöl
- 200 ml Buttermilch
- 1 Glas Schattenmorellen (abgetropft)
- 200 ml Schlagsahne
- 2 EL Puderzucker
- Schokoraspel und Kirschen zur Dekoration
Anleitung
- Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen.
- In einer zweiten Schüssel Zucker, Eier, Öl und Buttermilch verrühren.
- Trockene Zutaten unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig gleichmäßig in die Förmchen füllen und 18 bis 20 Minuten backen.
- Cupcakes auskühlen lassen und in jeden Cupcake eine kleine Mulde schneiden.
- Mit Kirschen füllen und Sahne steif schlagen.
- Sahne mit Puderzucker süßen und auf die Cupcakes spritzen.
- Mit Schokoraspeln und einer Kirsche dekorieren.