Cupcakes Rezepte Erdbeer Brownie Cupcakes
Zutaten für : 12
Zutaten
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 80 g Mehl
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Erdbeeren
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
Anleitung
- Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen lassen und etwas abkühlen lassen.
- Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen und vorsichtig unterheben.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
- Cupcakes abkühlen lassen.
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
- Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden.
- Cupcakes mit Sahne und Erdbeeren dekorieren und servieren.