Cremiges Toskana Hähnchen – Einfach & Lecker
Ein köstliches und cremiges Toskana Hähnchen mit einer würzigen Sahnesoße, getrockneten Tomaten und Spinat. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 50 g Parmesan, gerieben
- 100 g getrocknete Tomaten, in Streifen geschnitten
- 150 g frischer Spinat
- 1 TL italienische Kräuter
- 1 EL Butter
Anleitung
- Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Danach aus der Pfanne nehmen.
- Knoblauch in der Pfanne anbraten, dann Sahne, Hühnerbrühe, Parmesan und getrocknete Tomaten hinzufügen.
- Die Soße auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
- Spinat und italienische Kräuter hinzufügen und umrühren.
- Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und mit der Soße bedecken.
- 5-7 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Mit frischer Petersilie und zusätzlichem Parmesan servieren.