Cremiges One-Pot Orzotto mit Babyspinat
Cremiges Orzotto mit Babyspinat, einfach und schnell in einem Topf zubereitet. Perfekt für ein unkompliziertes, gesundes und leckeres Abendessen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 200g Orzo
- 500ml Gemüsebrühe
- 100g Babyspinat
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 50g Parmesan, gerieben
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
- Orzo hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und das Orzotto bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist und der Orzo weich ist.
- Babyspinat unterrühren und kurz zusammenfallen lassen.
- Parmesan einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.