Cremiger Reis mit Gemüse und Frischkäse-Sauce: Ein schnelles und leckeres Abendessen
Entdecken Sie unser köstliches Reis rezept mit Gemüse und Frischkäse-Sauce! Dieses schnelle und einfache Gericht ist perfekt für ein leckeres Abendessen oder Mittagessen. Der cremige Reis mit Gemüse und der würzigen Frischkäse-Sauce ist in nur 30 Minuten fertig und wird die ganze Familie begeistern.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Reis z.B. Basmati oder Langkornreis
- 500 g gemischtes Tiefkühlgemüse
- 200 g Frischkäse
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen gepresst
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Kräuter zum Garnieren
Anleitung
- Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln darin glasig braten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Tiefkühlgemüse in die Pfanne geben und nach Packungsanweisung garen.
- Frischkäse und Gemüsebrühe hinzufügen, unter Rühren schmelzen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den gekochten Reis unter die Gemüse-Frischkäse-Mischung heben.
- Alles gut vermengen und noch einmal kurz erwärmen.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.