Cremige Vodka Pasta à la Gigi Hadid
Entdecken Sie dieses köstliche cremige Pasta Rezept, inspiriert von Gigi Hadids viraler Kreation. Diese einfache und schnelle Pasta ist perfekt für einen gemütlichen Abend oder wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten. Mit seiner perfekten Balance aus cremiger Textur und würzigem Geschmack ist dieses cremige Pasta Rezept ein echter Genuss für alle Pasta-Liebhaber.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Penne oder Orecchiette
- 60 ml Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
- 4 Knoblauchzehen gehackt
- 250 g passierte Tomaten
- 60 ml Vodka
- 120 ml Sahne
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL rote Chiliflocken
- 50 g geriebener Parmesan
- Frisches Basilikum zum Garnieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Kochen Sie die Pasta in reichlich Salzwasser al dente. Bewahren Sie 1 Tasse Nudelwasser auf.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln darin glasig braten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
- Passierte Tomaten, Vodka, Sahne und Tomatenmark hinzufügen. Gut umrühren und aufkochen lassen.
- Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
- Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen und abschmecken.
- Die gekochte Pasta zur Sauce geben und gut vermengen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Geriebenen Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist.
- Auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.