Cremige Pasta mit Räucherlachs und Frischkäse
Ein schnelles und cremiges Pasta-Gericht mit Räucherlachs und Frischkäse. Perfekt für ein einfaches, leckeres Abendessen.
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 250 g Pasta (z. B. Penne oder Spaghetti)
- 150 g Räucherlachs, in Streifen geschnitten
- 200 g Frischkäse
- 100 ml Sahne
- 1 Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Dill oder Petersilie)
Anleitung
- Die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Währenddessen Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anschwitzen.
- Frischkäse, Sahne, Zitronenschale und -saft hinzufügen und gut verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- Die gekochte Pasta abgießen und direkt in die Sauce geben. Gut vermengen.
- Räucherlachs und frische Kräuter unterheben und kurz erwärmen. Sofort servieren.