Rigatoni nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen, abgießen und beiseitestellen.
In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und den Knoblauch darin kurz anschwitzen.
Die Hähnchenstücke hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen und goldbraun braten.
Die Sahne hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen.
Geriebenen Parmesan unterrühren und die vorgekochten Rigatoni in die Pfanne geben.
Alles gut vermengen, mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.