Cremige Makkaroni mit Käse – Das ultimative Wohlfühlgericht
Ein klassisches Rezept für cremige Makkaroni mit Käse – schnell, einfach und unwiderstehlich lecker.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 300 g Makkaroni
- 30 g Butter
- 30 g Mehl
- 500 ml Milch
- 200 g geriebener Cheddar
- 100 g geriebener Gouda
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss (optional)
- Paniermehl (zum Bestreuen, optional)
Anleitung
- Die Makkaroni nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
- Unter ständigem Rühren langsam die Milch hinzufügen, um eine glatte Soße zu erhalten.
- Den geriebenen Käse nach und nach einrühren, bis er geschmolzen ist.
- Senf, Salz, Pfeffer und optional Muskatnuss hinzufügen.
- Die gekochten Makkaroni in die Käsesoße geben und gut vermengen.
- Nach Wunsch mit Paniermehl bestreuen und für eine knusprige Kruste im Ofen überbacken.