Cremige italienische Pasta mit Salsiccia
Diese cremige italienische Pasta mit Salsiccia bringt den Geschmack Italiens direkt auf deinen Teller. Die Kombination aus würziger italienischer Wurst, cremiger Sauce und perfekt gekochter Pasta sorgt für ein unwiderstehliches Gericht, das im Handumdrehen zubereitet ist.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400g Salsiccia (italienische Bratwurst), gehäutet
- 300g Penne oder andere Pasta
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200ml Sahne
- 100g Parmesan, gerieben
- 200ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Salsiccia darin anbraten, bis sie braun ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für etwa 2 Minuten anschwitzen.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und die Sahne hinzufügen. Alles gut verrühren und kurz köcheln lassen.
- Den Parmesan einrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce schön cremig ist.
- Die gekochte Pasta unter die Sauce heben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pasta auf Teller verteilen und mit frischer Petersilie garnieren.