Cremige Hähnchen-Pasta mit Knoblauch: Einfaches Nudelgericht für gemütliche Abende
Entdecken Sie unser köstliches Rezept für cremige Hähnchen-Pasta mit Knoblauch! Dieses einfache Nudelgericht ist perfekt für gemütliche Abende oder wenn Sie schnell etwas Leckeres auf den Tisch zaubern möchten. Unser einfaches Nudelgericht kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit einer cremigen Knoblauchsauce und al dente gekochten Nudeln zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Penne oder Fettuccine
- 500 g Hähnchenbrustfilet in Streifen geschnitten
- 4 Knoblauchzehen fein gehackt
- 250 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 50 g Parmesan gerieben
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. 1 Tasse Nudelwasser aufbewahren, dann abgießen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Hähnchenstreifen 5-6 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Knoblauch hinzufügen und 1 Minute mitbraten, bis er duftet.
- Sahne, Hühnerbrühe, Oregano und Thymian in die Pfanne geben. Aufkochen lassen und dann 3-4 Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
- Gekochte Nudeln zur Sauce geben und vorsichtig vermengen. Bei Bedarf etwas aufbewahrtes Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In Schüsseln servieren und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.