Cremige Gnocchi-Pilz-Pfanne
Eine cremige Gnocchi-Pfanne mit Pilzen, perfekt für ein schnelles und köstliches Abendessen. Ideal für Gnocchi-Fans!
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 400 g Gnocchi
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebeln und den Knoblauch glasig an.
- Füge die Champignons hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
- Gib die Gnocchi in die Pfanne und brate sie kurz mit.
- Gieße die Sahne und die Gemüsebrühe hinzu und lasse alles etwa 5 Minuten köcheln, bis die Sauce eindickt.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.