Cremige Cajun Hähnchen Pasta – cremige pasta rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
- 2 TL Cajun-Gewürz
- 2 EL Olivenöl
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 80 g frisch geriebener Parmesan
- 250 g Penne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Penne nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
- Hähnchenbrust mit Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, das Hähnchen scharf anbraten, bis es goldbraun ist, dann herausnehmen und beiseitestellen.
- In derselben Pfanne die Paprika und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Sahne und Hühnerbrühe hinzufügen, gut umrühren und kurz aufkochen lassen.
- Parmesan einrühren, bis eine cremige Soße entsteht.
- Hähnchen und Penne zurück in die Pfanne geben, gut vermengen und einige Minuten köcheln lassen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.