Cremige Bacon Pasta – schnell & einfach genießen
Cremige Bacon Pasta für echte Genießer – mit Sahnesoße, Parmesan & knusprigem Speck.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 350g Pasta (z. B. Spaghetti oder Penne)
- 150g Bacon, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200ml Sahne
- 100ml Milch
- 50g Parmesan, frisch gerieben
- 1 TL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
- Währenddessen den Bacon in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Im verbliebenen Fett den Knoblauch kurz anbraten, dann Butter, Sahne und Milch hinzufügen.
- Parmesan einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße einige Minuten einkochen lassen.
- Die gekochte Pasta unter die Soße heben und gut vermengen.
- Mit knusprigem Bacon und frischer Petersilie servieren.