Cowboy Nudeln – One Pot Pasta
Eine herzhafte und schnelle One-Pot-Pasta mit Hackfleisch, Bohnen und einer würzigen Sauce. Perfekt für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 250g Hackfleisch
- 200g Nudeln
- 1 Dose Kidneybohnen (400g)
- 1 Dose Tomaten (400g)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500ml Gemüsebrühe
- 100g geriebener Käse
- 1 EL Pflanzenöl
Anleitung
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten.
- Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
- Paprikapulver und Kreuzkümmel dazugeben und kurz mitbraten.
- Kidneybohnen, Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen, alles gut vermischen.
- Die Nudeln in den Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den geriebenen Käse darüber streuen und servieren.