Cookie-Brownie-Muffins Rezept
Köstliche Cookie-Brownie-Muffins mit einem saftigen Schokoladenteig und einer knusprigen Cookie-Kruste – perfekt für jeden Anlass!
Zutaten für : 12 Stück
Zutaten
Für den Cookie-Teig
- 100g Butter, weich
- 80g Zucker
- 1 Ei
- 150g Mehl
- 50g Schokostückchen
Für den Brownie-Teig
- 100g Zartbitterschokolade
- 80g Butter
- 2 Eier
- 100g Zucker
- 70g Mehl
- 30g Kakaopulver
Anleitung
Cookie-Teig vorbereiten
- Butter und Zucker cremig schlagen.
- Ei hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl und Schokostückchen unterheben.
Brownie-Teig vorbereiten
- Schokolade und Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- Eier und Zucker cremig rühren und die Schokoladenmischung hinzufügen.
- Mehl und Kakaopulver einrühren.
Muffins backen
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Muffinformen zuerst mit dem Brownie-Teig füllen und dann den Cookie-Teig darauf geben.
- Ca. 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.