Das Toastbrot leicht buttern und goldbraun toasten.
Die Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden.
Die Brotscheiben mit Mayonnaise bestreichen.
Auf die erste Scheibe Salat, Hähnchen, Tomaten und eine Scheibe Käse legen.
Die nächste Scheibe Brot daraufsetzen, erneut belegen mit Speck, Salat und Tomaten.
Mit einer letzten Brotscheibe abschließen.
Das Sandwich vorsichtig zusammendrücken und diagonal halbieren.
Mit Holzspießen fixieren und servieren.