Churros mit Eierlikör-Dip
Knusprige Churros mit einem cremigen Eierlikör-Dip – der perfekte Snack für Naschkatzen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
Für die Churros
- 250 ml Wasser
- 100 g Butter
- 1 Prise Salz
- 150 g Mehl
- 3 Eier
- Frittieröl
- Zucker und Zimt zum Wälzen
Für den Eierlikör-Dip
- 200 ml Verpoorten Eierlikör
- 100 g weiße Schokolade
- 100 ml Sahne
Anleitung
Für die Churros
- Wasser, Butter und Salz in einem Topf aufkochen.
- Mehl hinzugeben und kräftig rühren, bis ein Kloß entsteht.
- Den Teig etwas abkühlen lassen, dann die Eier nacheinander unterrühren.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Churros ins heiße Frittieröl spritzen.
- Die Churros goldbraun frittieren und anschließend in Zimt-Zucker wälzen.
Für den Eierlikör-Dip
- Die weiße Schokolade in einem Topf schmelzen.
- Sahne und Eierlikör unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Den Dip in Schälchen füllen und mit den Churros servieren.