Churro Bites mit Schokoladensauce
Knusprige Churro-Bites mit einer samtigen Schokoladensauce – ein unwiderstehlicher Snack für jede Gelegenheit. Einfach zuzubereiten und perfekt zum Teilen.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 250 ml Wasser
- 60 g ungesalzene Butter
- 1 EL Zucker
- 1/4 TL Salz
- 150 g Mehl
- 3 Eier
- Pflanzenöl zum Frittieren
- 100 g Zucker (zum Wälzen)
- 1 TL Zimt
- 200 g Zartbitterschokolade (für die Sauce)
- 100 ml Sahne (für die Sauce)
Anleitung
- In einem Topf Wasser, Butter, Zucker und Salz erhitzen, bis die Mischung kocht.
- Mehl hinzufügen und kräftig rühren, bis sich ein glatter Teig bildet.
- Den Teig kurz abkühlen lassen, dann die Eier nacheinander unterrühren.
- Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Streifen in heißes Öl spritzen. Frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Die Churros auf Küchenpapier abtropfen lassen und in Zucker und Zimt wälzen.
- Für die Schokoladensauce die Zartbitterschokolade schmelzen und mit der Sahne vermischen.