Chorizo Fenchel Pizza: Die Beste Selbstgemachte
Diese würzige Chorizo-Fenchel-Pizza ist eine wahre Geschmacksexplosion! Perfekt für alle, die eine besondere Kombination aus Gewürzen und Aromen lieben.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
Für den Teig
- 400g Mehl
- 1 TL Salz
- 250 ml warmes Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 2 EL Olivenöl
Für den Belag
- 200g Chorizo, in Scheiben
- 1 Fenchelknolle, dünn geschnitten
- 100g geriebener Mozzarella
- 100g Tomatensauce
- 1 TL Chiliflocken
- Olivenöl zum Beträufeln
Anleitung
Teig Zubereitung
- Das Mehl in eine Schüssel geben und das Salz hinzufügen.
- Die Hefe mit dem Zucker im warmen Wasser auflösen und etwa 5 Minuten ruhen lassen.
- Die Hefemischung und das Olivenöl zum Mehl geben und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Pizza Zubereitung
- Den Ofen auf 220°C vorheizen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Chorizo-Scheiben und Fenchel auf der Sauce verteilen, dann mit Mozzarella bestreuen.
- Chiliflocken darüberstreuen und mit Olivenöl beträufeln.
- Die Pizza für 15-20 Minuten im Ofen backen, bis der Rand goldbraun und der Käse geschmolzen ist.