Chinesische Hähnchenpfanne mit Reis – Einfach & Lecker
Eine würzige, schnelle Wok-Pfanne mit saftigem Hähnchen, knackigem Gemüse und duftendem Reis – perfekt für ein unkompliziertes Abendessen!
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 300g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Speisestärke
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Möhre, in dünnen Scheiben
- 100g Brokkoli, in Röschen
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 2 EL Hoisinsauce
- 1 EL Austernsauce
- 1 TL Sriracha (optional)
- 200g gekochter Reis
- Sesam und frische Korianderblätter zur Deko
Anleitung
- Hähnchenbrust mit Sojasauce, Sesamöl und Speisestärke marinieren und 10 Minuten ziehen lassen.
- Eine große Pfanne oder einen Wok erhitzen und das marinierte Hähnchen scharf anbraten, dann herausnehmen.
- Paprika, Möhre und Brokkoli in die Pfanne geben und für 3-4 Minuten anbraten.
- Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
- Hoisinsauce, Austernsauce und Sriracha einrühren, dann das Hähnchen wieder in die Pfanne geben.
- Mit dem gekochten Reis servieren und mit Sesam sowie frischem Koriander garnieren.