Chili con Carne Rezepte – Herzhaft und Würzig
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Paprika, gewürfelt
- 400 g stückige Tomaten (Dose)
- 2 EL Tomatenmark
- 400 g Kidneybohnen (Dose), abgespült
- 1 Dose Mais (ca. 300 g), abgetropft
- 1 Chilischote, fein gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch glasig dünsten.
- Das Rinderhackfleisch zugeben und anbraten, bis es krümelig ist.
- Paprika und Chilischote hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Tomatenmark einrühren, dann die stückigen Tomaten dazugeben und gut verrühren.
- Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- Kidneybohnen und Mais untermischen und das Chili bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.