Chili con Carne – Das beste Rezept
Ein herzhaftes und würziges Chili con Carne, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für jede Gelegenheit passt.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
- 1 Dose Kidneybohnen (400g), abgetropft
- 1 Dose Mais (200g), abgetropft
- 2 EL Tomatenmark
- 250ml Rinderbrühe
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Chilipulver
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Anleitung
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist.
- Die gewürfelte Paprika unterrühren und kurz mitbraten.
- Tomatenmark einrühren und für 1 Minute anrösten.
- Die gehackten Tomaten und die Rinderbrühe hinzufügen, gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Hitze reduzieren und das Chili für 30 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Die Kidneybohnen und den Mais hinzufügen, nochmals 10 Minuten köcheln lassen.
- Nach Belieben abschmecken und servieren.