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Chili Con Carne Baguette – Chili con Carne Rezepte für dein perfektes Mittagessen

Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit25 minutes
Gesamtzeit40 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Mexikanisch
Stichwort: Chili Con Carne Rezepte, Chili Con Carne Vegetarisch, Chili Sin Carne Rezepte, Chili Sin Carne Rezepte Linsen, Chilli Con Carne Rezepte, Linsen Chili Sin Carne, Vegetarisches Chili Sin Carne
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Emilia

Zutaten

  • 2 Baguettes
  • 400 g Rinderhackfleisch oder vegetarisches Hack
  • 1 Dose Kidneybohnen (ca. 240 g Abtropfgewicht)
  • 1 Dose Mais (ca. 150 g Abtropfgewicht)
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl
  • frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren (optional)

Anleitung

  1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel mit dem Knoblauch darin glasig dünsten.
  2. Das Hackfleisch oder die vegetarische Alternative hinzufügen und anbraten, bis es krümelig ist.
  3. Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren und kurz mitrösten.
  4. Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen und zusammen mit den stückigen Tomaten in die Pfanne geben.
  5. Alles gut verrühren und das Chili bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
  6. Währenddessen die Baguettes der Länge nach aufschneiden und bei Bedarf leicht aufbacken.
  7. Die Unterseite der Baguettes mit dem Chili großzügig belegen.
  8. Mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren und sofort servieren.

Tipps & Hinweise

Wenn du das Chili vegetarisch zubereitest, empfiehlt sich Linsen-Hack oder eine Mischung aus roten Linsen und Sojaschnetzeln. Du kannst das Baguette auch mit Käse bestreuen und im Ofen überbacken.