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Chicken Tikka Masala Rezept Deutsch Emilia Rezepte

Ich koche gern für Freunde und ich greife oft zu Chicken Tikka Masala. Das Gericht bringt Wärme in die Küche und Ruhe an den Tisch. Die Sauce riecht nach Tomate und Garam Masala und ich rühre bis sie glatt wird. Hier findest du mein Chicken Tikka Masala Rezept Deutsch für Wochenabende und für Besuch. Wir würfeln Chicken und geben es in Joghurt mit Knoblauch und Ingwer. Die Pfanne zischelt leise und die Stücke bekommen Farbe. Dann kommen Zwiebel Tomaten und Sahne oder Kokosmilch dazu und alles köchelt kurz. Der Duft zieht durch die Wohnung und jeder fragt schon nach Reis und Naan. Masala Rezepte helfen mir oft wenn wenig Zeit bleibt und ich trotzdem etwas Herzhaftes will. Ich schreibe aus meiner Küche in der ich teste und probiere. Ich mag klare Schritte und wenig Schnickschnack. Chicken Rezepte passen gut zum Alltag und auch zu Gästen. Wer mehr Ideen sucht blättert in Chicken Curry Rezepte Chicken Burger Rezepte Chicken Wrap Rezepte und Chicken Breast Dinner Ideas. Wir kochen einfach und wir essen gut.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit35 minutes
Gesamtzeit55 minutes
Kategorie: Main Course
Küche: Indisch
Stichwort: Chicken Breast Dinner Ideas, Chicken Burger Rezepte, Chicken Curry Rezepte, Chicken Rezepte, chicken tikka masala rezept deutsch, Chicken Wrap Rezepte, Cremiges Curry, Indisches Hähnchen, Masala Rezepte
Zutaten für : 4 servings
Autorin: Emilia

Zutaten

Für die Marinade

  • 600 g Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke
  • 150 g Naturjoghurt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 Knoblauchzehen fein gerieben
  • 2 cm Ingwer fein gerieben
  • 1 EL Garam Masala
  • 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1 TL Koriander gemahlen
  • 0.5 TL Salz

Für die Sauce

  • 2 EL Öl oder Ghee
  • 1 große Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 cm Ingwer gerieben
  • 2 TL Garam Masala
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kurkuma
  • 400 g stückige Tomaten
  • 150 ml Hühnerbrühe
  • 150 ml Sahne oder Kokosmilch
  • Salz nach Geschmack

Zum Servieren

  • Frischer Koriander gehackt
  • Basmati Reis
  • Naan Brot

Anleitung

Vorbereiten

  1. Joghurt Zitronensaft Knoblauch Ingwer und Gewürze verrühren. Hähnchen untermischen und abgedeckt kalt stellen. Mindestens 30 Minuten gern länger.
  2. Reis waschen und aufsetzen damit er zeitgleich fertig wird.

Anbraten

  1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchen aus der Marinade nehmen und portionsweise scharf anbraten. Herausheben und beiseite stellen.
  2. Im gleichen Fett Zwiebel glasig dünsten. Knoblauch und Ingwer kurz mitrühren.

Sauce Kochen

  1. Garam Masala Paprikapulver und Kurkuma zugeben und rühren bis es duftet.
  2. Tomaten und Brühe eingießen und 8 Minuten leise köcheln lassen.
  3. Sahne oder Kokosmilch einrühren. Hähnchen samt Saft zurück in die Pfanne geben und 6 Minuten ziehen lassen. Mit Salz abschmecken.

Servieren

  1. Mit Koriander bestreuen.
  2. Mit Reis und Naan anrichten.