Chicken Tikka Masala Rezept Deutsch – Cremiges Curry wie im Restaurant
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 600 g Hühnerbrustfilet, gewürfelt
- 150 g Naturjoghurt
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Tikka Masala Gewürzmischung
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 400 g passierte Tomaten
- 200 ml Sahne
- 1 TL Garam Masala
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Anleitung
- Hühnerfleisch mit Joghurt, Zitronensaft und Tikka Masala mischen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie weich sind.
- Passierte Tomaten hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Mariniertes Huhn in die Sauce geben und etwa 15 Minuten garen, bis es durchgegart ist.
- Sahne einrühren und mit Garam Masala, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischem Koriander bestreuen und mit Reis oder Naan servieren.